حجت‌الاسلام مصطفی فرخی روز دوشنبه ضمن اشاره به نبود کیفیت لازم در تولید نان و تاثیر این موضوع در سلامت و مرگ زودهنگام مردم، افزود: ثابت ماندن تعداد 90 نانوایی پخت و عرضه نان سالم در استان مورد قبول نیست و دستگاه‌های مرتبط باید اقدامات سریع‌تری در ترویج و تولید نان کامل داشته باشند.
وی ادامه داد: ستاد امر به معروف و نهی از منکر به عنوان نهاد ناظر بر عملکرد دستگاه‌ها در تولید و عرضه نان کامل در نظر گرفته شده است و نظارت و مطالبه در تولید این نان به صورت دقیق پیگیری می‌شود.
دبیر ستاد امربه معروف و نهی از منکر استان مرکزی عنوان کرد: نشست ستاد نان کامل به صورت دوره 2 ماهه برگزار و دستگاه‌های مرتبط موظف به ارائه گزارش کامل از اقدامات در این خصوص هستند، نظارت صرفا به بررسی گزارش‌ها محدود نمی‌شود و نتیجه اقدام با ارزیابی نانوایی‌ها و استقبال مردم از نان کامل نیز مورد ارزیابی دقیق قرار می‌گیرد.
حجت‌الاسلام فرخی تاکید کرد: تعداد نانوایی‌های عرضه نان کامل باید اضافه و از طرفی شرایط برای استفاده مردم از این نان فراهم شود.
وی خاطرنشان کرد: گندم، مهمترین ماده غذایی بشر است که می‌توان گفت تاکنون نتوانسته‌اند برای آن جایگزینی بیابند، و از نظر پروتئین و سایر مواد کالری‌زا در ردیف بهترین و سالم‌ترین موادغذایی قرار دارد.
دبیر ستاد امر به معروف و نهی از منکر استان مرکزی اظهار کرد: متاسفانه روند نامناسبی اکنون در کشور ما در حال اجرا است، ️آسیاب‌های جدید برقی چنان با حرارت و شدتی پوست ویتامین‌دار و مواد اصلی غذایی از گندم، برنج و جو را جدا می‌کنند که می‌توان گفت قبل از نان شدن مرده‌اند. ️