مدیرکل دامپزشکی استان همدان از شناسایی 120 مورد تخلف و تقلب در شیر خام طی بازدید از واحدهای عرضه لبنیات سنتی سطح استان از ابتدای سال تاکنون خبر داد.
امیرحسین نقی‌پور اظهار کرد: استان همدان دارای 440 واحد لبنیات سنتی بوده که از ابتدای سال تاکنون دامپزشکی یک‌هزار و 211 مورد از این واحدهای موجود بازدید و نظارت انجام داده است.
وی با بیان اینکه در نظارت‌های انجام‌شده از واحدهای لبنیات سنتی سطح استان تعداد یک‌هزار و 25 مورد نمونه‌برداری شامل نمونه‌برداری تقلبات و نمونه‌برداری میکروبی انجام شده است، خاطرنشان کرد: در نمونه‌برداری مربوط به تقلبات شیر گاهی مواردی از اضافه کردن آب، نمک و گرفتن چربی شیر مشاهده می‌شود که در این رابطه در بازدید و نظارت‌های انجام‌گرفته از واحدهای لبنیات سنتی و محلی سطح استان از ابتدای سال تاکنون، 120 مورد تخلف مربوط به تقلب در شیر خام شناسایی و به مراجع قضائی معرفی شده‌ است.
این مقام مسئول در ادامه با بیان اینکه واحدهای عرضه لبنیات سنتی فاقد مجوز از دامپزشکی هستند، گفت: مجوز واحدهای عرضه لبنیات سنتی توسط اتاق اصناف صادر می‌شود و هیچ‌گونه استعلامی برای بحث صدور مجوز از دامپزشکی انجام نمی‌گیرد.
نقی‌پور یادآور شد: واحدهای لبنیات سنتی اگرچه هیچ‌گونه مجوزی از ما ندارند، اما دامپزشکی بر این واحدها نظارت مستمر دارد و با توجه به تداخل صنفی برخی از این واحدها، سامان‌دهی آن‌ها به‌عنوان یکی از برنامه‌های دامپزشکی، درحال پیگیری است.
مدیرکل دامپزشکی استان همدان با بیان اینکه سامان‌دهی واحدهای عرضه لبنیات سنتی به‌طور قطع تاحدودی زمان‌بر خواهد بود، خاطرنشان کرد: در بحث نظارت و بازدید از واحدهای لبنیات سنتی، بازدید و نظارت بر شیرخام برعهده دامپزشکی بوده و هرگونه عرضه شیرخام توسط این واحدها ممنوع است و حتماً باید شیر خام جوشیده شده باشد تا آلودگی آن از بین برود.
نقی‌پور افزود: دامپزشکی استان همدان به‌صورت دوره‌ای و مستمر نظارت، رصد و نمونه‌برداری لازم را از واحدهای عرضه لبنیات سنتی انجام می‌دهد و اگر مورد خاص و تخلفی توسط این واحدها مشاهده شود، به‌طور قطع برخورد خواهد شد.
وی با اشاره به اینکه در واحدهای لبنیات سنتی ممنوعیت عرضه شیر خام وجود دارد و حتماً باید شیر عرضه‌شده جوشیده شده باشد، گفت: با توجه به ممنوعیت عرضه شیر خام در این واحدهای لبنیات سنتی، شیر عرضه‌شده عامل انتقال تب مالت نمی‌تواند باشد؛ مگر اینکه در محصولاتی چون بستنی سنتی، کشک و خامه که درصورت جوشیده نشدن شیر، عامل انتقال تب مالت می‌تواند باشد.
نقی‌پور در ادامه از کاهش 60 درصدی ابتلا به تب مالت در استان همدان خبر داد و افزود: براساس آمار تعداد ابتلا به تب مالت در استان همدان در سال 1401 بیش از دو هزار و 200 نفر بوده که این میزان آمار ابتلا به تب مالت در سال‌ جاری نسبت به سال 1401 با کاهش 60 درصدی، به 843 مورد رسیده است.
وی خاطرنشان کرد: با این وجود برای اینکه استان همدان به حد استاندارد و به الگوی کشوری در بحث پیشگیری از تب مالت برسد، هنوز جای کار دارد و باید به پوشش کافی واکسیناسیون دام در این حوزه، همچنان تدوام بخشید.
مدیرکل دامپزشکی استان همدان با اشاره به واکسیناسیون جمعیت دامی استان علیه بیماری بروسلوز از ابتدای سال تاکنون، یادآور شد: از ابتدای سال تاکنون در استان همدان 19 هزار و 713 رأس واکسیناسیون بروسلوز گوساله، 45 هزار و 49 رأس بروسلوز گاو، 446 هزار و 914 رأس بروسلوز گوسفند و 28 هزار و 64 رأس مراقبت سرمی بروسلوز انجام گرفته شده است.